Какво да ядем в Джорджия и къде? Най -добрите места и храна

Какво да опитате от местната кухня и къде да хапнете вкусно в Грузия? Помислете за всички традиционни ястия, които просто трябва да опитате на почивка и разберете адресите на заведения, където можете да седнете евтино и вкусно. Ще посочим цените на продуктите, каква е средната проверка за двама, ще дадем практически съвети.

Грузинското гостоприемство е станало почти част от фолклора. Но е важно да знаете какво точно да купите в магазини, кафенета и ресторанти, когато посещавате някоя от страните на Закавказието. Точното разбиране на такъв момент позволява да се избегнат много грешки и безупречно да се разкрие националният колорит.

Какво да опитате в Грузия от храна?

По -добре е да започнете историята за това какви ястия да опитате в Грузия, като споменете, че не само грузинците живеят в тази страна, но и редица други етнически групи. Полезно е предварително да се запознаете с описанията на местната кухня и да се ръководите от нея при избора.

• От предястията те безспорно са начело phali... Това са топчета, направени от цвекло, спанак и зелеви листа. Освен това там се добавят подправки и орехи.

• Аджапсанали - тоест яхния от зеленчуци. Яде се строго с хляб и се запива с национално вино.

• Лобио - саксии с боб. Те носят ситост ... но туристите няма да имат много да се отпуснат.

• Грузински хляб... Традиционната грузинска кухня включва различни видове хляб. Класическият подход е да се поставят някои от тях с определени храни. Chikhirtma се яде с торти mchadi. Когато kharcho се приготвя, mrgvili е често срещано допълнение. Той, както и дедас-пури, може да се намери на маси, където също са били поставени лобио или сациви. На върха на „граковете“ на шотито винаги има барбекю. А най -емблематичният продукт - хачапури - помага за завършване на запознаването с пекарската част на закавказката кухня. Нека го изведем на последното място, защото той е твърде стереотипен и е навлязъл в стереотипния образ на грузинската маса. Но близко запознаване показва, че феноменът хачапури е много по -сложен от конвенционалните представи за него. Мегрелианската версия на рецептата включва поставяне на сиренето отгоре. Имеретинският сорт съдържа сирене вътре. Аджарският тип е като "лодка", където се поставят яйце, сирене и масло. Обичайно е да хапвате аджарско хачапури с ръце, като отчупвате парчета и ги накисвате със сос.

• Класически месни деликатеси... Именно те се споменават, когато разказват какво да ядат в Джорджия според отзивите на туристите във форумите за пътуване сами с кола. Закавказката кухня като цяло е богато наситена с месни компоненти. Шиш кебаб (традиционно наричан mtsvadi) и пиле тапака са известни далеч отвъд границите на грузинската територия. Ценителите на екзотични ястия с удоволствие ще опитат яхния от доматени птици, чахохбили, сациви и още по-малко типични чашушули, чакапули. Опитите да приготвят нещо подобно сами се превръщат в поредица от провали. Месото извън стената на Кавказ се приготвя с помощта на маса подправки, които образуват изключително пикантно вкусово пълнене на масата. Наред с познатия ткемали дори и за непрофесионалисти, сос сацебели и гаро сос от ядки и лук заслужават внимание.

• Хинкали... Това е правилният отговор на въпроса какви ястия да опитате в Грузия без хляб и сосове. Хибрид на кнедли и манти на външен вид е обичайно да се яде в значителни количества. Ако поискате 2 - 3 парчета хинкали, може да се изненадате от продавачи или сервитьори. Ястието се приготвя бързо, е подхранващо, евтино и в различни формати. Препоръчително е да започнете запознаване с месо хинкали. Вкусни са и тези, които съдържат сирене, картофи, гъби. Калакури са по -често срещани от другите видове хинкали. Те включват тесто, два вида сурово месо, бульон, пипер и билки. Като премахнете зелените от тази рецепта, получавате mtialuri. Пасанаурулите се отличават с това, че не слагат кайма вътре, а нарязано месо. Ястието от кахетински тип съдържа свинско месо. Яденето на хинкали в грузинската кухня се е превърнало в сложен ритуал. Консумират се строго в гореща вода, поръсени с черен пипер на вкус. Първо пият бульона, а след това слагат тестото и месото в устата. Грузинците ще одобрят ядещ, който не разлее нито капка бульон.

• Супи... Отзивите на туристите за храната в Грузия не могат да бъдат пренебрегнати и мокрите ястия. Харчо с подправки и говеждо месо ще зарадва дори ценителите на супата в други страни. Chikhirtma се отличава със солидна плътност; такава концентрация на пиле и яйца определено ще се хареса на гастрономите. Водка или студена чача традиционно се използва като добавка.

• Десертни ястия... Чърчхела (ядки на връв, увити в гроздово желе) е оригинална и вкусна, която се огъва лесно, сякаш е направена от каучук. Козинаки също са привлекателни.

• Вината... Дори тези, които никога не са били в Грузия, определено са чували за саперави, кванчкара, кинзамарули. Но има много повече сортове вина, които отличават това славно състояние. Основният център на лозаро -винарската индустрия в републиката е Кахетия. В региона се организира атрактивна винена обиколка по Винения маршрут на Джорджия. Предлага изглед към лозята. Периметърните знаци маркират пътя към винарни, изби и семейни винарни.

Съветваме ви да опитате:

1. мукузани;
2. ркацители;
3. цинандали;
4. Алазанската долина.

• Безалкохолна напитка... Няма смисъл да се ограничаваш само до масовите Боржоми. Минералната вода Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani също може да донесе впечатляващи ползи. Прясно изцеден сок от нар, марки лимонада Zadazeni, Natakhtari, Lagidze също са привлекателни.

• Надуги... Предястието в национален стил е направено от прясно извара и има деликатен кремообразен вкус. Продуктът се разточва на тънък лист сулугуни.

• Джонжоли... Изглежда лошо, но интересно за вкуса си. Оставя впечатление за кисело зеле или осолени маслини (според различни мнения).

• Грузинска пилешка салата... Просто (само майонеза, лук и подправки), но усещането при лятно посещение е изключително приятно.

• Бадриджани... Рула от патладжан. Вътре се поставят различни пълнежи. Но незаменимите компоненти са орехите и сиренето.

• Phali... Торти, приготвени от зеленчуци или билки. Преобладават спанакът и цвеклото. Основната цел е гарнитура към месни храни. Но пхали се използва и като самостоятелно ястие и като предястие, вече споменахме това по-горе.

Можете също така да посъветвате да опитате долма, кисело мляко, пъстърва в сос от нар, чири... Докато почивате в Грузия, силно препоръчваме да резервирате гастрономическа обиколка с дегустация на вино, програмите от местни водачи са очарователни, за да спестите пари, те ще ви посъветват какво да донесете от ваканцията си като сувенир и къде да го купите по -евтино.

Цените на храните в Грузия

Цената на храната на пазарите и в магазините

Можете да хапнете вкусно ястие в Грузия на минимална цена с покупки на продукти както в солидни търговски вериги, така и в скромни улични магазини. Водещият Тбилиси (жилища в Тбилиси) "Deserter" пазар в близост до метростанция "Vokzalnaya" ще доставя на туристите широка гама от провизии. За 1 литър айран те вземат 1,9 лари. Цената на 1 кг пилешко филе е 9 лари, за 100 г мед те вземат 3, за 1 кг адигейско сирене 8, за блокче шоколад 2,2, за кутия царевица 2, за 1 кг колбас от 6,5 до 12, за торта 1, за 1 кг прясно прасе 14, за 1 кг замразено прасе 9 GEL.

Можете да си купите килограм банани за 3 GEL, ябълките са с 0,5 GEL по -евтино, а килограм диня струва 0,7 GEL. На пазарите се начислява 1 килограм картофи и 2,5 лари за карфиол. За 10 GEL можете да вземете 6 кг лук, или 4 кг чушка, или 3 кутии кисели краставици, или 2 кг нар.

Цените на алкохола

Истинското, твърдо сухо вино струва най -малко 3 лари. За „Алазанска долина“ и „Кинзамарули“ те таксуват от 9 до 16 валутни единици. Водка може да се купи само на по -висока цена. Пиковата цена е 80 лари.Относително непопулярните марки струват от 13 до 22 лари. Литър местна бира струва до 8 лари, а наливна бира - 2,2 лари.

• Бутилка вино (среден ценови диапазон) 12,25 GEL,
• Домашна бира (бутилка 0,5 л) 2,23 GEL,
• Вносна бира (бутилка 0,33 литра) 3,18 GEL.

Колко струва да седиш в ресторанти?

• Хранене в евтин ресторант - 15 лари,
• Храна за 2 души в ресторант със среден ценови диапазон (при поръчка на три ястия) - 60 GEL,
• Бургер на улицата - 12.20 лари,
• Домашна бира (бутилирана 0,5 л) - 3 GEL,
• Вносна бира (бутилка 0,33 литра) - 4 лари,
• Капучино - 4,47 лари,
• Pepsi (бутилка 0,33 литра) - 1,11 лари,
• Вода (бутилка 0,33 литра) - 0,50 GEL.

Къде да ядете вкусно и евтино в Грузия?

Въпросът къде да се яде вкусно в Джорджия едва ли е тривиален за пътуващите. Изборът е огромен, но най -добрите оферти се открояват от цялата маса опции.

Мачакхела на улица Лиселидзе - денонощен ресторант с акцент върху традиционната аджарска кухня. Яркостта на институцията се счита за хачапури и хинкали, от които има невероятен брой видове. Средното заплащане е 14 GEL за обяд за 2 души с бира и лимонада.

Тбилиси планина Мтацминда, който се намира в едноименния парк, ще зарадва посетителите със семеен ресторант. Собствениците му предлагат евтина домашна храна в Грузия. Диетата включва чача и домашно вино. През лятото гостите са добре дошли на улицата, а при студено време - в скромна стая.

Не е лошо място за хранене в Джорджия с музика на живо, това е в близост до стъкления мост... От него и по -нататък по улица Иракли 2 има много ресторанти с класическа национална кухня.

Цени за барбекю в Тбилиси в ресторант Батуми са 8,5 лари. В ресторанта Гасуили за вечеря за двама с бира взимат 40 GEL. Експертите препоръчват кебап, чахохбили, хинкали, пикантно говеждо месо. От кафенетата, според отзивите на туристите, препоръчваме да посетите арт кафе “Лилаво", И любителите на романтиката ще харесат "144 стъпки"... Що се отнася до бързото хранене, ценителите смятат за най -добрия избор Къща Хинкали... Алтернатива - Уендис.

Как да пътувате евтино до Грузия?

Тези съвети ще ви помогнат да планирате пътуването си по -евтино самостоятелно:

• Препоръчваме да инсталирате приложението RumGuru на вашия смартфон, така че да можете да намерите всяко жизнено пространство дори при пристигането си в града, то е много удобно при бизнес пътуване или по време на непланирана ваканция в Джорджия.
• Tripinsurance ще ви помогне изгодно да застраховате здравето и живота си по време на пътуване, услугата работи само с доверени големи застрахователни компании, което вече вдъхва доверие. Просто трябва да изберете най -печелившия вариант, но е по -добре да не пестите от здраве.
• Полети? Съветваме ви да използвате емпирично Aviasales.
• Може също да намерите полезна нашата селекция от полезни туристически приложения.

Цялата необходима информация за останалите в Грузия в нашия отделен раздел за планиране на пътувания и други отговори.