Рецепта за пъстърва, изпечена в тандир от испанска кухня
Някои от ястията от пъстърва дойдоха при нас Испанска кухня и до днес те са едно от най -търсените ястия във всеки ресторант в Русия. Но можете сами да приготвите такива ястия и ние ще ви разкажем за едно такова ястие от пъстърва, както и ще дадем рецепта за пъстърва на нашия уебсайт Travel-picture.
Така че, можете да започнете традиционния сезон за пикник не традиционно, а с готвене в тандира. Tandoor е глинена пещ-мангал, предназначена за готвене на месо, риба, зеленчуци. Всяка храна, приготвена в тандир, придобива напълно уникален вкус и аромат и запазва първоначалната си сочност поради мощния топлопренос от стените.
Рецепта за печена пъстърва с тандур
Съставки:
- 3 малки пъстърви,
- сок от един лимон,
- 1 ч.ч сол,
- 1 скилидка чесън
- 4 супени лъжици зеленина и копър и магданоз,
- 60 грама сирене
- 2 супени лъжици. мляко,
- 100 грама нарязана свинска мас, колкото по -тънка е, толкова по -добре
- 2 малки шалота
- 1 супена лъжица. масло,
- половин чаша пилешки бульон,
- 3 стръка малина.
Подготовка:
В малка купа започваме да смесваме лимонов сок и сол, разтриваме със състава на рибния труп и го поставяме в хладилника. Нарежете чесъна на тънки слоеве, смесете го с копър, магданоз, сирене и мляко. Сега трябва да покрием всеки наш труп от пъстърва с парчета бекон, три парчета бекон за всеки труп ще бъдат подходящи. Пъстървата ще се готви в тандир в продължение на 35 минути.
През това време нарязваме лука на ситно и го запържваме в олио. Добавете пилешкия бульон, след като поставите розмарина в него, и оставете да заври за 5 минути. Около 5 минути преди края на готвенето, изсипете този сос върху нашата испанска пъстърва. Така че рецептата за пъстърва в готвенето е много проста, определено ще ви хареса испанската кухня.
Всичко интересно за страните и тяхната кухня, полезни съвети за туристите, на нашия уебсайт travel-picture.ru
