Цените на храните в Баку - 2021: колко струва да се яде и какво да се опита

Почивката в чужда държава не е пълна без дегустация на националната кухня, затова, когато планирате пътуване, е важно да знаете колко пари да вземете, за да си купите храна и да посетите кафене. За тези, които отиват в столицата на Азербайджан, ви съветваме да се запознаете с информацията за цените на храните в магазините в Баку, както и за ястията, които определено трябва да опитате.

Азербайджанска кухня: какво да опитате в Баку

Сърдечната, ароматна и разнообразна храна в Баку позволява не само да получите гастрономическо удоволствие от приема си, но и да наситите тялото за дълъг период от време.

Азербайджанските кулинарни традиции са тясно свързани с мюсюлманската религия, така че любителите на свинско месо ще трябва да търсят алтернативно месо. Може да бъде овнешко, което азербайджанците умело готвят и подправят с различни подправки. Също така речните и морските риби (главно видове сьомга и есетра) винаги са в менюто в ресторантите в Баку. Говеждото и домашните птици са по -малко популярни сред местното население, но ястията от това месо винаги се предлагат на почиващите.

Националната особеност на азербайджанската кухня е в изобилие използване на подправки (кимион, кардамон, пипер, канела, кимион, шафран и др.) и билки (босилек, магданоз, кориандър, кимион и др.). Те изпълват храната с разнообразни вкусове, хармонично комбинирани помежду си.

Зеленчуци - неразделна част от азербайджанските ястия. Доматите, патладжаните, краставиците и чушките са особено популярни. От плодовете в готвенето често се използват дюля, круша, череша, кайсии, сливи, ябълки и портокали.

Азербайджанците спазват кулинарните традиции не само в комбинацията от определени съставки, но и в използването им. специални ястия: каничката се използва за приготвяне на традиционна супа от пити, казан - за пилаф, саджа - за котлети, тас - за задушаване на месо и др.

За тези, които не са запознати с азербайджанската кухня, предлагаме да разгледат основните й ястия.

Какво да вземете първо

Когато поръчвате обяд в баку ресторанти, можете да започнете с традиционни супи - пити, бозбаш или хаш.

Пити е гъста азербайджанска супа, приготвена на агнешко гърди във фурната. Състои се от патладжани, които са предварително пържени с лук, моркови и чушки с добавяне на мазнина от опашката (взема се от гърба на дебела опашка овца). На последния етап поръсете с кориандър.

Не по -малко популярен сред местното население е пикантният бозбаш, който включва кестени, картофи, домати, нахут, патладжани и тиквички. Ментата и ябълките придават на супата специален вкус.

За разлика от гореспоменатите супи, хаш се приготвя с добавяне на два вида месо - агнешко и телешко. Друга особеност е, че зелените се сервират в отделен контейнер, така че гостите да ги слагат в супа (самите азербайджанци използват хаш без зеленчуци за закуска).

Важно

Хората с чернодробни и стомашни заболявания трябва да бъдат внимателни с азербайджанските супи. Те са много мазни и могат да бъдат лошо приети.

Хаш

Какво да поръчате за втория

Менюто на ресторанта в Баку може да предложи джиз-биз, лула-кебап, долма или пилаф като второ ястие.

Азербайджанският пилаф се счита за един от най -вкусните. Тайната на ястието се крие в отделното приготвяне на ориз от останалите съставки. Поставя се в казан и се добавя мазнина от опашката с масло. Преди сервиране оризът се смесва с агнешко, зеленчуци и плодове, покрива се с казамаг и се поръсва със семена от нар.

Долма е едно от най -популярните азербайджански ястия. Състои се от кайма от овнешко месо, ориз и билки, увити в листа от грозде (понякога дюля). Те също могат да поставят зеленчуци, риба, да добавят плодове. Руският аналог на долма е пълнено зеле.

За любителите на кнедли препоръчваме да опитате дюшбар, който както на външен вид, така и на вкус прилича на ястие, познато на руснаците. Душбарата обаче е много по -дебела, тъй като "кнедли" с овесена кайма се варят не във вода, а в овнешки бульон и се слагат в чиния заедно с течност. Преди сервиране добавете маслото и голямо количество пресни билки към бульона.

Насладете се на мекото и ароматно месо, като ядете традиционния кебап, който е добре нарязан нарязан овнешко месо, приготвено върху въглен върху шиш. Месото се сервира заедно с питка и билки.

Рецептите на местната кухня включват не само месо, но и карантии. Едно от тези ястия е jiz-byz, което е агнешко черво, сърце, бъбреци и черен дроб, пържени в мазнини от опашката. Като гарнитура се предлагат картофи с билки.

За тези, които предпочитат по -лека храна, препоръчваме да поръчате традиционната аяпсандалска закуска. Той включва патладжан, чушки и домати, овкусени с чесън, лук, кориандър и босилек.

Долма

Десерт и напитки

Като десерт можете да вземете баклава от многослойно тесто, ядки с добавка на шафран, карамфил и захар. Любителите на печене ще харесат шейкър боракс - баница с форма на полумесец с пълнеж от ядки.

Традиционните продукти от брашно включват също хрупкави бисквити с шекер-чурек и кръгъл кок с мек пълнеж, къс гогал.

Най -често консумираните напитки в Азербайджан са чай и ферментирали млечни течни продукти: айран, атилама и булама.

Шербет на базата на ягодоплодни и плодови сокове или искенджеби, състоящ се от течност с добавка на мед и оцет, често се предлагат за консумация с основни ястия. Можете също така да вземете тесте (напитка от тип желе) или хошаб, наподобяващ компот.

Шейкър боракс

Алкохол

В страната не е обичайно празничните празници да се свързват с пиенето на алкохол. Използва се предимно за медицински цели. От местните спиртни напитки азербайджанците са готови да предложат ликьори, коняк и арак („лунен лъч“ с аромат на анасон). Тези, които предпочитат по -леки напитки, се съветват да опитат бузу (азербайджанска бира).

За ваша информация

Arak има висока якост (40-60%), поради което се препоръчва да се разрежда в съотношение 2 части вода към една част от напитката преди употреба. Често в "коктейла" се добавя лед. Сиренето, ядките и плодовете се използват като лека закуска.

Уютен двор в Баку с местно кафене

Цените на храните в Баку за 2021 г.

Тези, които планират пътуване тази година, ще бъдат полезни да научат за текущите цени на храната в Азербайджан. Събраната от нас информация за цената им в магазините, както и за ценовата политика на ресторантите и кафенетата, ще помогне да се определи сумата, необходима за отдих.

Цените са представени в рубли в размер на 1 азербайджански манат ≈ 43,5 рубли.

Ресторанти и кафенета, улично бързо хранене

Говорейки за това колко струва да се вечеря в Азербайджан, е необходимо да се изясни предложеното място за хранене. Ако планирате да посетите заведения за туристическо хранене, тогава комплект от първа, втора и напитка ще струва средно 800-1500 рубли. В скъпите ресторанти може да струва 2-4 хиляди рубли.

Ако обаче бюджетът не ви позволява да харчите толкова много пари, можете да вечеряте с местните в евтини заведения за хранене: цената на пълно хранене започва от 350 рубли. Единственото нещо, което трябва да се има предвид, е, че персоналът тук говори изключително азербайджански (менюто също е на местния език).

Средните цени за храна и напитки в ресторантите в Баку са представени в таблицата.

Тези, които предпочитат да „хапнат в движение“, ще се интересуват от това колко струва храната в Азербайджан, предлагана в заведения за бързо хранене..

Евтината, но висококачествена бърза храна се продава в най-старата и популярна верига Shaurma No.1 в страната.Процесът на приготвяне на шаурма от готвачите отнема само 5 минути, а цената е около 120 рубли.

Опция за икономичен обяд е налична в Buyuk Firat: тук можете да поръчате първото ястие само за 90 рубли, а кебап (3-4 броя) или салата за 80 рубли.

Бюджетна закуска се предлага във веригата за закуски Bir Iki: цената на шаурма е в диапазона от 100-115 рубли. Firuze, Maide и Anadolu също са евтини заведения с качествена бърза храна.

Тези, които предпочитат познатия вкус на картофи и хамбургери, могат да отидат в KFC, McDonald's, Mooyah или Grill Konig. Тук можете да си купите стандартен пакет пържени картофи за 130 рубли, хамбургер за 220 и хот -дог за 150.

Можете да спрете за почивка, докато се разхождате из Баку в Bubble Waffle; тук приготвят едни от най -вкусните вафли с различни пълнежи. Закуска в кафене ще струва 220-250 рубли.

Определено препоръчваме

• Къде да посетите в Баку и околностите му
• Избор на жилища в града в добри райони

Храна в магазини и базари

Самостоятелното хранене ще направи престоя ви в Азербайджан по-евтин. Руснаците ще бъдат приятно изненадани колко струват хляб, мляко, плодове и зеленчуци в републиката. Въпреки ниската цена, те винаги са свежи и с високо качество.

По -долу са дадени цените за храна в Баку в магазини и супермаркети.

Важно

NSСпоред туристите една от най -добрите вериги супермаркети с евтини и пресни продукти е Bazar Store.

Желаещите да усетят местния вкус, да се пазарят и да купят традиционни азербайджански продукти, трябва да отидат на пазарите. В Баку има няколко от тях, но две са особено популярни - Yasll Bazar и Teze Bazar.

Както пишат туристите, посещаващи Yasll Bazar, тук можете да си купите чай на изгодна цена, както и вкусни сладкиши (Churchkhella, шам фъстък с мед и др.). Цената на други стоки (месо, зеленчуци, риба, сирене, маринати и т.н.) е същата като в супермаркетите или по -висока. Yasll Bazar е ориентиран към посетителите; хубаво е да си тук, но няма да можеш да спестиш от пазаруването.

Най -ниските цени за храна в Азербайджан са представени на централния пазар в Баку - Тезе Базар.Туристите препоръчват да идвате тук, за да си купите храна в случай на самостоятелно готвене, както и да усетите местния вкус. Тези, които планират пътуване до Тезе Базар, обаче трябва да бъдат подготвени за липсата на чистота и подреденост, присъщи на традиционните супермаркети.

Видео преглед за храната в Баку

Интересно е

Азербайджанските пазари имат една особеност: тук няма да намерите етикети с цени на стоките. За да разберете цената, трябва да попитате продавача; наддаването не е забранено.

Поради ниската цена на храната в Азербайджан, пътуването до тази страна е подходящо за туристи дори с най -скромния бюджет.

Селекция от хотели за туристи