Как Берлин може да изненада любителите на добрата храна? Разказваме ви за най-добрите ресторанти в центъра на града - горди превозвачи на звезди на Мишлен, популярни кръчми и заведения, които почитат традициите на немската кухня.
ЛИЦЕ
Сред най-добрите ресторанти в Берлин е ресторантът със звезда Мишлен на Майкъл Кемпф. Той предлага а-ла-карт. Има меню за обяд и вечеря. Кафяв рак, тартар от елен, гъши дроб, гаспачо, сурово месо от вагу в бульон, вкусни десерти - мечта на хедонист! Винената листа също е извън похвалите.
Средна проверка... Комплектът от четири ястия струва 126 евро, а комплектът от шест курса струва 166 евро. Вечерята за двама ще струва от 200 €.
Адрес: Potsdamer Straße, 3.
Уебсайт: facil.de
Dae mon
Необичайна комбинация от европейски, корейски и японски вкусове се предлага в ресторант, разположен в центъра на Берлин. Авангардната космополитна кухня се ръководи от опитния готвач Рафаел Шюнеман. Опитайте октопод, пиле, скумрия сашими, кольраби, вкусни десерти и коктейли!
Средна проверка... Храненето започва от 21 евро. Обядът за двама ще струва 110-150 €.
Адрес: Monbijouplatz, 11.
Уебсайт: dae-mon.com
Капитанска възглавница
Ако искате да вечеряте на стар кораб, заповядайте в Landwehrkanal. Някога на палубата на този кораб е имало известни личности, а от 1996 г. на кораба работи един от най-добрите ресторанти в Берлин. Туристите се приемат не само през лятото. В студено време гостите се почерпят с греяно вино и печена патица. Насладете се на пресни рибни ястия и гледайте речните трамваи да минават!
Средна проверка... Обядът за двама струва 40 €.
Адрес: Strasse des 17. юни 113.
Уебсайт: capt-schillow.de
Маржелхен
Германските фенове на храната ще харесат този ресторант в квартал Шарлотенбург. Консервативният готвач не приема експерименти и приготвя традиционни ястия от Силезия, Прусия и Померания. Собственикът на заведението Рамона Азаро приветства посетителите и ги почерпя с хвойнов шнапс. Тя е много благосклонна към всеки гост и брои посетители от различни страни с немска точност. По време на това писане 5611 туристи от Русия са вечеряли в ресторанта.
Средна проверка... Обядът за двама струва 40-60 €.
Адрес: Mommsenstrasse, 9.
Уебсайт: marjellchen-berlin.de
Golvet
Един от най-добрите ресторанти в Берлин се намира недалеч от Потсдамер Плац, в самия център на града. Заслужената звезда на Мишлен идва с гурме храна, вкусно вино и безупречно обслужване. Приятният бонус е спираща дъха гледка към Берлинската филхармония и небостъргачи от 32 м височина.
Средна проверка... Цените на храната започват от 28 €. Вечерята за двама започва от 110 €.
Адрес: Ул. Потсдамер, 58, 8-ми етаж.
Уебсайт: golvet.de
Крем за бисквитки
Ако търсите най-добрия вегетариански ресторант в Берлин, елате в звездичките на Мишлен с бисквитки близо до Bebelplatz. Шеф Стефан Хенхел има неограничено въображение и страхотно чувство за стил. На гостите се предлагат френски спаначен трюфел, апетитни пармезанови топки, водка от ревен и коктейл от ананасово-шоколадов ром. Специалитетът на ресторанта е напълно отворена кухня. Ще видите как се приготвя поръчаното ястие!
Средна проверка... Обядът за двама започва от 100 евро.
Адрес: Behrenstraße, 55.
Уебсайт: cookiescream.com
Сфера
На надморска височина от 207 м, на наблюдателната площадка на телевизионната кула в Берлин, се намира популярният ресторант Sphere. За един час той прави пълен оборот около оста си. За предястия опитайте кралски скариди и меки сирена със смокини, а за основното ястие - добре направена телешка пържола. За да се насладите на панорамата на града, елате в ресторанта при ясно време.
Средна проверка... Основните курсове започват от 13,5 евро. Закуската за двама струва 21 €, а обядът 50 €. Резервацията на маси в близост до панорамния прозорец струва 23,5 €.
Адрес: Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A.
Уебсайт: tv-turm.de
Zur Haxe
От най-добрите бирени ресторанти в Берлин препоръчваме този, който носи веселите традиции на Бавария в столицата на Германия. Гостите седят на дъбови маси, масивни полилеи-калници висят на тавана, а цветни сервитьори в кожени гащи се разхождат сред посетителите. Страхотна занаятчийска бира тече като вода в ресторанта! Туристите обичат Нюрнбергските колбаси, фирмената закуска на Obazza, пушена свински джолан, месен хляб и печена пъстърва.
Средна проверка... Вечерята за двама струва 60 €.
Адрес: Erich-Weinert-Straße, 128.
Уебсайт: zurhaxe-berlin.de
Съвети за избор на най-добрия ресторант в Берлин
Берлин е столица, така че не очаквайте да видите много ресторанти с национална кухня, автентични кръчми и кръчми тук. За удоволствията от немската кухня е по-добре да отидете в Мюнхен, Дюселдорф или Франкфурт. Самите берлинчани с удоволствие отиват в турския ресторант за бързо хранене Döner Kebab, за да хапнат обилно и евтино дюнер в кок, ядат турска пица. Лахмакун, вземете аналог на шаурма Дюрум или чиния с месо, ориз и зеленчуци Дьонер Телър.
Ако искате да опитате национална кухня, съветваме ви да посетите квартал Николайвиертел, до Александерплац. Има много добри ресторанти, в които готвят вкусен телешки черен дроб, пушени свински ребра, месни колбаси, свински джолан, сервират бира и шнапс на гостите.
Германците обичат да ядат, но зелената, безглутенова и органична храна е популярна в Германия през 21 век. Поради тази причина те се опитват да направят традиционните немски ястия по-леки и здравословни.
За изискани ястия и деликатеси се отправете към ресторанти със звезди на Мишлен. В Берлин те са 14. Пет заведения имат две звезди, а девет имат една.
Ако искате да хапнете обилно, но евтино, избягайте от шумните булеварди и алеи и потърсете ресторанти, където самите берлинчани вечерят. В ресторантите за местните жители се гарантира топло посрещане, отлична кухня и ниски цени.
Най-добрите ресторанти в Берлин не са непременно на най-оживените места. Места, които предават атмосферата на града, може да се крият в нетуристически райони и трябва да стигнете до тях с метро. „Откриването“ на такива места е едно от приятните удоволствия по време на разходките ви в Берлин.
