Как и къде да се храните във Виена, ако искате да опитате някои местни специалитети, но спестите малко пари? Ние ви казваме как да се храните вкусно и евтино и предоставяме актуални цени, съвети и адреси на бюджетни ресторанти.
Цените на храните във Виена са приблизително толкова високи, колкото в другите европейски столици. Но е невъзможно да сте в австрийската столица и да не опитате известните местни ястия. Надяваме се нашите съвети да ви помогнат при планирането на вашето пътуване.
Какво да опитате във Виена
Австрийската кухня е разнообразна и питателна и много от тях имат вековна история. Любителите на месо, любителите на сладкото и вегетарианците ще намерят вкусна храна във Виена. Какви храни и напитки си струва да опитате във Виена?
Сърдечен и апетитен колбаси на скара и колбаси - могат да се опитат както в ресторанта, така и като улична храна.
Шницел (Wiener Schnitzel) е най-известното австрийско ястие с месо. Нежното телешко месо се разбива на тънък слой и се поръсва с галета, а след това се сервира със салата и лимонови клинове. Можете да ядете вкусни шницели в Die Metzgerei (Linzerstrasse 179), ресторант Sixta (Schoenbrunner Strasse 21) и ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16).
Виенско пиле (Backhendl) - храна с 300-годишна история. Първоначално беше ястие на аристократи, но сега е доста разпространено. Това е доста калорично хранене: пилешкото месо се натрива със сол, лимон и черен пипер, панира се в брашно, яйце и галета и се пържи в масло.
Тафелспиц (Tafelspitz) - варено говеждо с бульон и зеленчуци, първо и второ ястие "в едно"; месото се задушава на слаб огън в продължение на няколко часа. Tafelspitz, сервиран с картофи, сос от зелен лук, ябълков хрян и зеленчуци, е много задоволително ястие.
Kaiserschmarrn (Kaiserschmarrn) - „омлет на Кайзер“ със захар, брашно, мляко, яйца, канела и стафиди. Според легендата това ястие е обичано от австрийския император Франц Йосиф I.
Ябълков щрудел, но има и други опции - например колбас или картофи.
Торта "Sacher" (Sachertorte) - известен австрийски шоколадов пандишпан с кайсиево сладко в шоколадова глазура. Оригиналната версия може да се опита само в хотел Sacher близо до Виенската държавна опера, рецептата се пази в тайна. Десертът е създаден от сладкар Франц Захер през 19 век.
Известни виенчани вафли "Mannerschnitten" (Manner-Schnitten) в розово фолио с образа на катедралата „Свети Стефан“.
Сладки "Моцарт" (Mozartkugeln) пълнени с марципан.
Залцбургски кнедли (Salzburger Nockerln) - десерт от яйца, брашно и захар, ванилово суфле, изпечено във фурната. Ястието е създадено през 17 век.
Алкохол... Тук има около 350 вида бира, най-известните марки са Gösser, Ottakringer, Eggenberg и Stiegl. В допълнение към пенливата напитка опитайте неотлежало Sturm или греяно вино.
Виенско кафе и по-специално меланж, напитка на основата на еспресо с разпенено мляко и бита сметана.
Потърсете интересни екскурзии на уебсайтовете Sputnik и Tripster. Индивидуално и групово, без тълпи от туристи и на руски език.
Цени за храна в ресторанти и кафенета във Виена
Във Виена цените на храните са предимно високи, но ако желаете, можете да се храните доста евтино и вкусно. Средно един евтин обяд за двама струва 19 €, а вечерята в ресторант от среден клас за двама с алкохол струва 43 €.
Порциите в ресторантите са традиционно големи, така че няма да останете гладни. В менюто има и вегетариански ястия. Ако попаднете на непознато име и не знаете немски, поискайте английско меню или попитайте сервитьора какви съставки са включени в ястието.
Даваме приблизително цени в ресторанти и кафенета Виена:
- Виенски шницел с картофена салата - 15 €;
- варено виенско говеждо - 16 €;
- зеле яхния с месо и картофи - 11 €;
- телешки гулаш с картофи и магданоз - 11 €;
- антрекот от говеждо месо на скара - 22 €;
- морски дарове на скара - 20-40 € на порция;
- риба на скара с картофи - 11-13 €;
- местна бира (0,5 л) - 3,8 €;
- вносна бира (0,33 л) - 4 €;
- бутилка вино - 4-9 €, порция - от 2,5 €;
- капучино - 3,1 €;
- Кока-кола (0,33 л) - 2,4 €;
- вода (0,33 л) - 1,7 €;
- кроасан - 1 €;
- торта - 3 €.
За сравнение даваме цени в туристически ресторанти и на по-евтини места.
В ресторанта в центъра:
- шницел - 15-25 €;
- Tafelspitz - 20 €;
- гулаш - 15 €;
- салата - 4.7-7.5 €.
IN евтини ресторанти далеч от туристически места:
- шницел - 7,5 €;
- гулаш - 7 €;
- ястие с месо - 11 €;
- салата - 7-8 €;
- десерти - 3-5 €.
В евтино кафене с бюфет меню обядът струва 7 €, парче пица - 3 €, чаша вино - от 2 €. Цената на Big Mac с картофи и кока-кола в McDonald's е 7 €.
Пиенето на кафе във виенска кафене струва от 3 €, яденето на кроасан или друг десерт - от 2 €. В кафене "Sacher", където тортата се приготвя по оригинална рецепта, цената на филийка е около 8,3 €, а цяла торта струва от 24 до 34 €.
Как да се храним вкусно и евтино
Колкото по-далеч от туристическите места ядете, толкова повече шансове ще спестите от храна. Някои ресторанти предлагат определени ястия в определени часове, това е добър вариант да спестите пари.
Ако бюджетът ви все още е ограничен, уличната храна като колбаси или кебап е добър вариант.
Колко струва уличната храна във Виена:
- виенски колбаси на скара - 10-15 €;
- сладкиши - 3 €;
- пица - 2-3 €;
- кутии юфка със зеленчуци, месо и сос или ориз със зеленчуци и пиле - 4-5 €;
- сладолед - 2-3 €;
- кебап, хотдог, хамбургер - 3-4 €;
- Японски ролки (6 бр.) - 3 €;
- напитки (0,5 л) - 2 €.
Но не бива да се увличате и с бърза храна: най-добрият вариант е да редувате ресторанти и кафенета и храна от павилиони, така че ще оцените австрийската кухня от различни ъгли. Ако пътувате с деца, уличната храна може да не е за вас.
В този случай добър вариант да спестите пари е да купувате хранителни стоки в магазините и да приготвяте собствена храна.
Цени на храните във супермаркетите във Виена:
- мляко (1 л) - 1 €;
- блат пресен бял хляб (500 г) - 1,7 €;
- яйца (12 бр.) - 3 €;
- местно сирене (1 кг) - 11 €;
- пилешки гърди (1 кг) - 10 €;
- ябълки (1 кг) - 2,3 €;
- банани (1 кг) - 1,8 €;
- портокали (1 кг) - 2,2 €;
- домати (1 кг) - 2,2 €;
- картофи (1 кг) - 1,5 €;
- салата (1 бр.) - 1,2 €;
- вода (1,5 л) - 0,6 €;
- бутилка вино от среден клас - 6 €;
- местна бира (0,5 л) - 1 €;
- вносна бира (0,33 л) - 1,6 €;
- кутия цигари Marlboro - 5 €.
Къде да хапнете евтино и вкусно във Виена
Открихме няколко добре прегледани заведения, предлагащи разнообразна европейска кухня на достъпни цени.
1. Die metzgerei на Linzerstrasse 179
Средната сметка е 6-33,2 €.
Ресторант, предлагащ австрийска и централноевропейска кухня. Храната е подходяща за деца, вегетарианци и тези, които не консумират глутен.
Ресторантът е отворен от вторник до събота, от 11:00 до 23:00.
2. Ресторант Lebenbauer на Teinfaltstrasse 3
Средната сметка е 10,2-25,6 евро.
Тук ще ви предложат да опитате местни ястия или кухня, която съчетава елементи от кулинарни традиции на различни страни. Има вегетарианска и безглутенова храна. Подходящ за семейства с деца или романтични срещи, ресторантът е отворен през делничните дни от 11:00 до 15:00 и от 17:30 до 22:30.
3. Кафе ресторант Лето на Schwertgasse 3
Средната сметка е 5,9-26,4 €.
В това кафене ще опитате европейска и средиземноморска кухня като гръцки ястия. Храната е подходяща за вегетарианци, има кръчма и бар.
Работното време е от понеделник до събота, от 11:30 до 23:00 часа.
4. Ресторант Sixta на Schoenbrunner Strasse 21
Ресторант, предлагащ местна и централноевропейска кухня. Храната е подходяща за деца и вегетарианци. Институцията е отворена от 18:00 до полунощ през всички дни с изключение на понеделник.
5. Vinothek W-Einkehr на Laurenzerberg 1
Средната сметка е 3,4-17,9 €.
Опитайте австрийска кухня и местни напитки тук. Барът е отворен от 15:00 до 22:00 от вторник до събота.
Ако изберете бюджетни заведения или храна на улични сергии, тогава средно ще похарчите от 10 € на ден за човек за храна и вода във Виена. Ястията от среден клас ще струват 25 € на ден.
