Ако планирате да отидете на почивка в Азия, важно е да разберете предварително популярните плодове на Тайланд и Виетнам. Гастро -турнето е едно от съвременните хобита на чуждестранните туристи, които планират да се запознаят с националния вкус и местната кухня. Какви тайландски и китайски плодове са особено обичани от посетителите? Обхватът на офертите на местните пазари е огромен.
Дуриан (Trai cam tay)
Екзотичният плод от Югоизточна Азия наподобява зрело манго на пипане, но има изключително неприятна, дори остра миризма. Ако изберете правилната зрялост, дурианът има вкус на сладолед, масло. Презрелите плодове силно вонят, предизвикват отвращение.
Trai cam tay съдържа ценни компоненти, които имат положителен ефект върху сърдечно -съдовата, имунната и храносмилателната система. Благодарение на органичната сяра в растителния състав, дурианът има свойства против стареене, премахва свободните радикали и токсините от тялото, „скрива“ от лицето за до 5 години.
Chempedak
Близък роднина на дуриан, но без специфична миризма, така че не разваля апетита. Плодът, подобен на пъпеш, има твърда, но вискозна оранжева месо с големи кафяви семена. Chempedak се характеризира с необичаен вкус, нетипичен за плодове и горски плодове. Ако не знаете какво е това, може би си мислите, че се дегустира сладък захарен кок. Сезонът продължава от началото на май до втората половина на август, в зависимост от региона.
Chempedak съдържа витамин А, който е полезен за зрението, и диетични фибри за нормално храносмилане. Компонентите на кората предотвратяват развитието на ракови клетки, а семената с нисък гликемичен индекс са от значение за отслабване. Chempedak е "визитна картичка" на гостоприемния Тайланд.
Мангостин (Mang разрез)
Изучавайки южните плодове със снимки и имена, някои стават истински трик. Те включват мангостин, който има вкус на смес от ягоди, грозде и праскови. Ако плодът е презрял, той прилича на ядка. Мангостинът има плътна бордова кора, месото е оранжево. По -добре не купувайте малки плодове - те нямат какво да ядат. Сезонът е от юни до август.
Мангостинът е плод, подобен на чесън. Плодовете съдържат висока концентрация на фосфор и калций, което е полезно за опорно -двигателния апарат. Витамините от група В имат положителен ефект върху храносмилането, укрепват нервната система, а аскорбиновата киселина е отговорна за силния имунитет.
Папая (Du du)
Друго име е пъпеш. Зрялата папая е твърда на допир, богата на оранжев или жълт цвят, с деликатен вкус на месо и пъпеш. Срокът на годност в хладилника е 7 дни. Сезон - Дървото дава плодове в Тайланд през цялата година.
Папаята е полезна за храносмилането, нормализира стомашната киселинност и лекува язви. Също така, активните компоненти на плода укрепват кръвоносните съдове, подобряват микроциркулацията на кръвта, подхранват мозъчните клетки. Това е диетичен продукт: 100 г пулп съдържа 39 калории.
Ние летим и съветваме други туристи да използват удобните сайтове за закупуване на обиколки в последната минута: Travelata и Level.Travel. И двата варианта търсят наистина добри пакетни обиколки на страхотни цени от всеки град от 120 големи туроператори. Нашият преглед на нюансите и съвети как да си купите евтина обиколка.
Гуава (Oi)
Зрелите плодове достигат 13 см в диаметър. Кожицата става жълто-зелена, а месото с мека месо става бяло или тъмно розово (в зависимост от сорта). На пазарите в Тайланд гуавата се продава целогодишно, използва се като десерт или основно ястие, добавя се към сосове и подправки.
Той е идеален ориенталски плод за отслабване и диабетици и се използва за лечение и профилактика на желязодефицитна анемия, състояния на имунодефицит, дизентерия и хранително отравяне.
Карамбола (Averrhoa carambola)
Нарязан, този азиатски плод прилича на звезда и се превръща в оригинална украса на празничната трапеза. Туристите ядат пресни плодове от карамбола, местните жители консервират, мариноват, използват за приготвяне на десерти и напитки.
Плодовете с форма на сърце с жълта плът нормализират кръвното налягане, облекчават пристъпите на мигрена, премахват токсините и премахват повръщането. В допълнение, това е надеждна профилактика на грип и ARVI.
Питахайя (драконов плод)
Най -популярният плод в Китай, който местните наричат "Драконово сърце", се използва за понижаване на кръвното налягане и захарта, подобряване на мозъчната функция и храносмилането. Външно това е розов екзотичен плод с бяла или лилава плът, осеян с малки семена. Препоръчва се последното да се отстрани преди употреба.
Саподила
Виетнамските плодове могат да се купуват целогодишно. Външно саподилата прилича на киви, само месото е бяло, светложълто или леко розово. Туристите са привлечени от приятен вкус - смес от Райска ябълка и мед. При почистване на плодовете често е трудно да се премахне плътната кожа. Sapodilla има противовъзпалителни, регенериращи, подхранващи свойства.
Лонган (тайландски нхан)
Това е жълт плод с голямо семе, което външно прилича на саподила, но няма проблеми с обелването на плодовете. Кожата е плътна, кафява на цвят. Кашата е бяла, нежна, с аромат на грозде и послевкус от пъпеш.
Лонган подобрява мозъчната дейност, укрепва имунната система, помага в борбата с блуса, депресията и безсънието. В азиатските страни се използва като антихелминтно средство. Сезон - целогодишно.
Съвети за пътуване в Тайланд
- Къде да хапнете вкусно в Патая
- Тайландски хотели край морето с добро обслужване
- Месечно време
Annona squamosa, (Annona squamosa) или Noina
Второто име е захарна ябълка. Външно това е ябълка с пъпки със сиво-зелена кора и кремообразна каша, когато узрее. Този отвъдморски плод има богат аромат, прекалено сладък вкус с послевкус на кедрови ядки. Зелените плодове са плътни, горчиви и негодни за консумация.
Онколозите препоръчват включването на нойна в диетата, когато преминавате курс на химиотерапия. Също така, плодът е полезен при имунодефицитни състояния, патологии на сърдечно -съдовата система.
Пасифлора (Гранадила, ден Чан)
Зрелите плодове са тежки и набръчкани. Пасифлората има плътна червена кора и жълта плът със семена и подчертан аромат на лимон. Този необичаен плод има вкус на морски зърнастец, касис и цариградско грозде.
Страстните плодове се използват за приготвяне на напитки и десерти, а кората се добавя към смутита. Сокът от плода може да утоли жаждата ви, а пулпът може да понижи температурата и да подобри чревната подвижност.
Цитрон (Ръката на Буда, Фат ту)
Това е естествен антисептик и доказан антивирусен агент. Външно цитронът прилича на длан с пръсти, на вкус - лимон. Пресните плодове се използват изключително рядко, от тях се правят конфитюри, десерти, сладкарски пълнежи, лекарства. Съдържа висока концентрация на витамини А, С, Е.
Помело (Trai buoi)
Този жълт екзотичен плод е близък роднина на грейпфрут, но съдържа по -малко горчивина и стягане. Зрелите плодове се идентифицират по твърдостта на кората и аромата. Колкото по -мека е кожата и колкото по -изразена е миризмата, толкова повече шансове ще се насладите на лек портокалов вкус с приятна горчивина. В допълнение към елегантния вкус, това е превенция на грип и ТОРС, по -малък риск от развитие на ракови тумори.
Kaimito ("Star Apple", kaimito)
В списъка на виетнамските плодове със снимки и имена най -често срещаният е каймито. Звездната ябълка може да се купува целогодишно. Външно това е гъста ябълка от сорта Симиренко, усеща се като зряла райска ябълка и има вкус на сладка слива.
Този азиатски плод е полезен за сърдечно -съдовата система. Освен че премахва атеросклеротичните плаки и понижава холестерола, той укрепва стените на кръвоносните съдове, повишава тяхната пропускливост.
Личи (лиджи, "китайска слива", личи)
Този тропически кактусов плод има плътна червена кора и бяло сърце. Има вкус на грозде, оставя лек послевкус. Личито тонизира тялото и утолява жаждата, но най -важното е неизчерпаем източник на витамини В, С. Сезон - от май до юли. Белите плодове се транспортират в найлонови торбички или се консервират.
Херинга и раци ("змийски плодове", мазнини и рак)
И двата плода имат еднакви характеристики, но леко се различават по цвета на кожата. Плодовете с тръни имат кисело-сладък вкус, напомнящ за смес от ягоди и киви. По отношение на полезността, това са кръвоспиращи, почистващи и антидиарейни средства, ефективни в борбата с токсините и токсините.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
Това е плод, подобен на круша, който по същество е „розова ябълка“. Кожицата е тънка и нежна; плодовете не са предназначени за дългосрочно съхранение. Месото е хрупкаво и има вкус на киви. Няма по -добър продукт, който да утоли жаждата ви, той има тонизиращи и тонизиращи свойства.
Тамаринд (индийска среща, Трай ме)
Това е смес от фурми и чурчхела на вкус в плътна, богата кафява кожа. Ако плодовете са смачкани, това означава, че са узрели и не се препоръчва да се ядат. Тамаринд е по -скоро за аматьор, но се добавя към храната за подобряване на апетита. Използва се за борба с алкохолизма, има антипиретични и слабителни ефекти, укрепва местния имунитет.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Зелените екзотични плодове принадлежат към категорията „диви“. Външно прилича на лимон, но по -малък по размер; на вкус - деликатен, с лека киселинност. Преди да го използвате, е важно да премахнете костта, която е много горчива. В азиатските страни сокът от лангсат се използва като местно антисептично, противовъзпалително средство.
Полезни съвети за Виетнам
- Курорти с чисто море във Виетнам
- Вкусни места в Нячанг с местна кухня
- Хотели в Нячанг близо до морето и гледка
Джакфрут
Зелен плод с тръни и плътна кора. С външната заплаха на плодовете, пулпът на джакфрута е сладък и жълт и има вкус на круши херцогиня. Сезонът е от януари до август в зависимост от региона. Туристите консумират плодовете сурови и сварени, а местните добавят десерти към сладоледа. Смята се за най -големия плод на земята.
По отношение на полезността, той е богат източник на витамин С и надеждна защита за имунната система. Пулпът е с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на калий, калций, магнезий и витамин А. Поради слабителните си свойства джакфрутът помага дори при хронична диария.
Рамбутан
Най -оригиналният в списъка с екзотични плодове, тъй като има повишена косматност на кожата. Сезонът е от април до октомври. Кожа - наситено червена, окосмена; пулпата е бяла, прозрачна, сладка.
Суровите семена са отровни. Рамбутанът по -често се консервира със захар, по -рядко се консумира суров. Плодовете се използват за предотвратяване на онкологични процеси, за прочистване на бъбреците и кръвта, обновяване на клетките и като противоглистно средство.
Аки (Ackee)
За разлика от всички видове плодове, аки се спуква при узряване и пулпът излиза. Само в този случай плодовете могат да се консумират. Външно аки прилича на червена круша и има вкус на ванилов десерт. Незрелите плодове са токсични, негодни за консумация и вредни за здравето.
Обръща се внимание на високото съдържание на витамин В, който е полезен за мускулно -скелетната и нервната система. Той също така активира умствената и физическата активност, участва в обновяването на клетките, укрепва имунната система и костите.
Мамей (сапота, Мамей)
Син плод с оранжева сърцевина и голяма кост. Има вкус на кайсия и цъфти целогодишно. Когато отслабва, мама става част от ежедневната диета, помага за контролиране на теглото, лекува хроничен запек и укрепва местния имунитет. Освен това осигурява младост на кожата и обновяване на клетките. Сезонът е юни - август в зависимост от региона.
Е, списъкът с тропическите плодове на Азия се допълва от вкусна зелена ябълка, черните семена на която се считат за отровни. Основните предимства са теглото на плодовете до 7 кг всеки. Кората е плътна, зелена, с тръни и бодли. Кашата е нежна и има вкус на освежаваща лимонада. От полезните свойства: борбата с вирусите и чревните инфекции, подобряването на чернодробната функция, лечението на нарушения на нервната система.
Сега, знаейки какво представляват екзотичните плодове, остава само да организираме незабравима гастрономическа обиколка в Тайланд или Виетнам. Такова пътуване също няма да бъде забравено, особено ако по -рано някои плодове останаха загадка, но сега има дори представа какво е то.
